نجحت معلمة أحياء بالطائف في استثمار مخلفات البيئة المدرسية، من أوراق وكتب وبقايا القهوة والشاي، وغيرها من مخلفات السليلوز، في استزراع الفطر النباتي؛ لتحويل المعلومات العلمية إلى ممارسة مهنية تخدم الطالبة. وعمدت المعلمة عبير سعد الشريف بالثانوية 36، إلى استزراع الفطر دون غيره؛ لما يحويه من قيمة غذائية عالية، وبما يحرزه من عائد مجزٍ للمزارعين والمستثمرين له، كما يُسهم بشكل واسع في إيجاد فرص عمل للشباب، والحد من البطالة. وأطلقت المعلمة مشروع البايوسفير «إعادة التدوير»، بعد توفير أحدث جهاز زراعي مائي، إضافة إلى تقاوي نبات الفطر الغذائي. ودعت، في دراسة قدمتها لجائزة حمدان بن راشد آل مكتوم إلى استبدال المشروعات الورقية بأخرى مهنية تطبيقية؛ حفاظًا للوقت والجهد والورق، وتحقيقًا لمهنية مستدامة.