واشنطن - أفادت دراسة أميركية حديثة بأن الإكثار من تناول الزبادي يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بين الرجال والنساء الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. الدراسة أجراها باحثون بجامعة أوكسفورد الأميركية، ونشروا نتائجها الخميس في دورية علمية. وتأتي نتائج الدراسة استكمالًا لأبحاث سابقة أجريت من قبل حول فوائد الزبادي الصحية. وكشفت دراسة أميركية سابقة أن تناول الزبادي بشكل يومي يقلل من علامات الالتهابات لدى مرضى السكري من النوع الثاني، ويخفض خطر إصابتهم بأمراض القلب. وفي الدراسة الجديدة، رصد الباحثون فوائد تناول الزبادي بالنسبة لمرضى ضغط الدم المرتفع في دراسة طويلة الأمد امتدت حوالي 30 عامًا. وراقب الباحثون 550 ألف سيدة، بالإضافة إلى 18 ألف رجل، وجميع المشاركين يشتكون من ارتفاع ضغط الدم. ووجد الباحثون أن الإكثار من تناول الزبادي ارتبط مع خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بين النساء بنسبة 30%، وبين الرجال بنسبة 19%. وقال الدكتور جوستين بونديا، أحد المشاركين في البحث: "هناك دراسات سابقة أجريت على عدد صغير من المشاركين أثبتت أن تناول الزبادي على المدى الطويل قد يقلل من خطر مشاكل القلب والأوعية الدموية، حيث أظهرت آثارًا مفيدة لمنتجات الألبان المخمرة على الصحة". وأضاف:" الآن أجرينا دراسة طويلة الأمد على مجموعة كبيرة جدًا من الرجال والنساء، وتوفر نتائجها دليلاً جديدًا هامًا على أن الزبادي وحده يفيد صحة القلب، سواء تم تناوله بمفرده أو مع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة". ويؤثر ضغط الدم المرتفع على حوالي مليار شخص في جميع أنحاء العالم، وقد يكون أيضًا سببًا رئيسيًا لإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، فإن أمراض القلب والأوعية الدموية تأتي في صدارة أسباب الوفيات في جميع أنحاء العالم، حيث أن عدد الوفيات الناجمة عنها يفوق عدد الوفيات الناجمة عن أيّ من أسباب الوفيات الأخرى. وأضافت المنظمة أن نحو 17.3 مليون نسمة يقضون نحبهم جرّاء أمراض القلب سنويًا، ما يمثل 30% من مجموع الوفيات التي تقع في العالم كل عام. وبحلول عام 2030، من المتوقع وفاة 23 مليون شخص بسبب الأمراض القلبية سنويًا.