تقدم الطاهية عبير جعفر وصفة سمك السلمون بالشوفان خصيصا لمطبخ سيدتي.نت. من المعروف أن سمك السلمون يحتوي على قيمة غذائية عالية ويتميز بغناه بالأوميغا 3 المقادير 4 شرائح السلمون المدخن 1/2 كوب شوفان خشن 2 بيض 1 ملعقة كبيرة بهارات السمك (خلطة جاهزة) الصوص: 3 ملعقة كبيرة خل البلسمك 1 ملعقه كبير ماسترد 1 ملعقة كبيرة خل الأرز 3 ملعقة كبيرة سويت آند تشيلي صوص طريقة التحضير: 1. تتبل شرائح السلمون المدخن بالبهارات 2. يخفق البيض وتغلف شرائح السلمون بالبيض ثم بالشوفان 3. يحمى الزيت جيدا و يقلى السلمون ويفضل أن يكون الزيت ساخن جدا لان الهدف من القلي هو تحمص الشوفان فقط 4. يخلط المسترد في وعاء ويضاف له خل الأرز و خل البلسمك وصوص السويت آند تشيلي ويقدم الصوص مع السمك بارد أو ساخن