لندن - تتمتع الشوكولاتة بسمعة صحية ناصعة البياض، لكن تقريرا بريطانيا جديدة نشر حقائق "صادمة" قد تغير نظرتنا لمعشوقة الجميع. وفي تقرير نشرته الغارديان البريطانية تضمن حقائق وصفتها بالـ"مظلمة"، شككت الصحيفة في صحة ما تروج له مراكز الأبحاث بشأن الفوائد المتعددة للشوكولاتة. وبيّن التقرير أن ما تروجه مراكز الأبحاث عن فوائد الشوكولاته الكثيرة بالنسبة لصحة القلب، أو ضغط الدم، أو تحسين المزاج، ما هو إلا ادعاء ليس له أساس من الصحة، أو مبالغة في أحسن الأحوال. وأشار التقرير إلى أن سبب خروج مراكز الأبحاث عن معايير البحث العلمي في التوصل للنتائج، يعود إلى تلقيها لأموال من الشركات المصنّعة للشوكولاتة، والتي حاولت التصدي لنتائج الدراسات حول مضار منتجاتهم بطرق عديدة، ولكنها لم تجد أفضل من تقديم المال لمؤسسات الأبحاث والتغذية. وأوضح التقرير أيضاً أن معظم الدراسات المتعلقة بالشوكولاتة تستعين بعدد قليل من المتطوعين، وأن البحث يستمر لفترة قصيرة، غير كافية للخروج بنتائج مرضية، كما أن بعض المشاركين في الأبحاث يتأثرون بالصورة المسبقة عن الشوكولاته في آرائهم. وتحاول الشركات المنتجة للشوكولاتة من جهة أخرى التغلب على الأفكار السلبية بشأنها، وذلك من خلال تسويق منتجات طبيعية أو عضوية أو خالية من السكر، أو بإنتاج شوكولاتة بتكثيف مادة الكاكاو داخله، ولكن التقرير ذاته يشكك بجدوى تلك المنتجات، وفي ما إذا كانت فعلا مفيدة للجسم. ومن بين اضرار الشوكولاتة المعروفة احتواؤها على كثافة سعرات حرارية كبيرة من دهون وسكريات. وتحتوي الشوكلاتة على مجموعة من المواد المتنوعة تمتلك خصائص الإدمان عند اللحظة التي تبدأ فيها بأكل الشوكولاتة. وقد ترتبط الشوكلاتة بالتوتر العصبي والصداع النصفي لاحتوائها على مركبات أمينات فعالة يمكن أن تسبب تمددا بالأوعية المخية وبالتالي صداعا لبعض الأشخاص. وتمتلك الشوكلاتة مستويات عالية من أرجينين الذي هو مطلوب لتكاثر ونمو فيروس الهربس وعلى المرضى المصابين بالعدوى النشطة أو المتكررة تجنب أكلها. وقد تزيد الشوكولاتة اضطرابات النوم من الكوابيس والأحلام المزعجة إذا تم أكلها في الليل أو قبل النوم كما ان كثرتها تؤدي إلى زيادة احتمالية تسوس الأسنان.