إذا كنت من عشاق البيض فيمكنك تحضيره بشكل مختلف ورائع، حيث ان فطيرة البيض تحتوي على مكونات رائعة ومغذية أيضا، لذا سوف ننقل لكم طريقة تحضيره بالتفصيل..مقادير عمل فطيرة البيض بالبطاطس المشوية5 حبة بطاطس مسلوقة نصف سلقه ومقطعة مكعبات.4 بيضات.2 ملعقة كبيرة لبن.½ كوب بقدونس مفروم.1 ملعقة صغيرة ملح.½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.طريقة عمل فطيرة البيض بالبطاطس المشوية :ادهني طبق الفرن بالزيت وضعي به البطاطس المكعبات وقومي بضرب البيض في طبق آخر مع البقدونس واللبن والملح والفلفل إلى تمام التجانس وقومي بصب الخليط فوق البطاطس وضعي الطبق في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة أي إلى أن ينضج ويتحمر وقومي بتقديمه دافئا بالهناء والشفاء.