دبي: حذر المتخصص في المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، من الاستسلام للمجاملات داخل نطاق العائلة أو الأصدقاء، مبينًا تأثيرها الخطير على الصحة.ونصح عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل تويتر، بعدم المجاملة على حساب الصحة، قائلا "لا تجامل إذا قدمت لك السكريات والحلوى من باب الاحتفال ووجوب مشاركتك".وتابع: "لا تجامل حينما تجد أن الطعام المقدم لك فيه أجزاء محترقة لان ضررها أخطر، أو كان فيه دهون مهدرجة أو مقليات متشربة بالزيت"، مشيرًا إلى أن معظم مشكلات السكر وضغط الدم والكوليسترول تأتي من كثرة المجاملات.وحول ضرر الأجزاء المحترقة من الطعام على الصحة، أشار إلى تقرير للمعهد الوطني للصحة (NIH) الذي أوضح أن الأسطح المحترقة في الشواء تنتج عنها مركبات مسرطنة ضارة مثل الـ "Heterocyclic Amines وpolycyclic aromatic hydrocarbons"، مطالبا بإزالة الجزء المحترق وتناول ما تحته لتجنب هذه المسرطنات.