مع إقتراب الإحتفال بيوم " شم النسيم" ووجود العديد من التقاليد والعادات في المأكولات للعديد من الأسر المصرية ، التي من أبرزها تناول الفسيخ والأسماك المملحة . يقول الدكتور هاني الناظر، إستشاري الأمراض الجلدية، ورئيس المجلس القومي للبحوث سابقًا ، هناك العديد من المشاكل الصحية التي قد يسببها اكل الفسيخ والتي من أبرزها « التهاب موضعي حول الفم وفي الشفاه ويصاحبه إحساس بالحرقان والآلام ، التهاب مؤلم في العينين يؤدي الي احمرار وتورم الجفن ، حساسية الجلد في صورة ارتكاريا حادة ورغبة شديدة في الحكة وقد تتطور لتورم الشفاه واحتقان شديد بالحلق والزور يؤدي الي الشعور بالاختناق يصل أحيانا لدخول العناية المركزة ويستدعي العلاج بالكورتيزون». وأضاف الناظر عبر صفحته الرسمية علي موقع التواصل الإجتماعي " فيس بوك" من أبرز الأعراض أيضًا « التهابات بجدار المعدة والأمعاء والتلبك المعوي ، تسمم غذائي خطير نتيجة التلوث الشديد بسموم انواع من البكتريا الضارة. » واكد استشاري الأمراض الجلدية أن الفسيخ أكلة غير صحية مخاطرها عديدة تجنبوها وبصفة عامة لو حدث اي من اعراض الحساسية السابقة علي الجلد كما أنصح بتناول قرص مضاد للهستامين فورا مثل تلفاست او زيرتك او اتراكس او ترياكتين