أظهرت دراسة جديدة أن الافراط في تناول المكرونة يساعد على إنقاص الوزن، مؤكدة أن تناول 3 وجبات، أو أكثر بقليل، من المكرونة في الأسبوع يؤدي الى خسارة نحو نصف كيلوجرام في 12 أسبوعًا.وذكرت "ديلي ميل" أن بعكس معظم أنواع النشويات الأخرى، فإن المكرونة لديها مؤشر نسبة السكر في الدم أقل، وبالتالي فهي لا تسبب ارتفاعًا حادًا بنسبة السكر، وفقًا للباحثين.كانت دراسات أخرى وجدت أن الأطعمة التي تتمتع بمؤشر منخفض فيما يتعلق بنسبة السكر في الدم هي أكثر إرضاء للناس وتؤخر شعورهم بالجوع، وبالتالي فهي تحد من عدد السعرات الحرارية المستهلكة.وقال الدكتور جون سيفينبيبر، واضع الدراسة من مستشفى سانت مايكل في تورنتو: "يمكننا الآن أن نقول بثقة إن المكرونة ليس لها من تأثير ضار على نتائج وزن الجسم عندما يتمّ استهلاكها كجزءٍ من نمطٍ غذائي صحي".