يعد الشاي الأخضر من أفضل البدائل للشاي العادي، لقدرته على حرق السعرات الحرارية الكبيرة.يقول دكتور حازم المصرى أخصائي التغذية وعلاج السمنة، إن الشاي الأخضر يقي من مرض السرطان لاحتوائه على المركبات المضادة للأكسدة.وأكد أنه يقلّل من معدلات الإصابة بالنوبات القلبية، ويحسن عمل خلايا القلب، ويساعد في زيادة تدفق الدم إلى الأوعية الدموية، ويخفّف من معدلات الكولسترول الضار في الجسم.وأضاف أنه يحافظ على صحة الدماغ، ويعمل على تحسين الذاكرة عن طريق تقليل نسبة الأستيل كولين في الدماغ، والذي يسبب الإصابة بمرض الزهايمر، كما يحسّن مظهر البشرة ويمنع حدوث اللالتهابات، ويجدد خلايا البشرة، ويوحّد لونها.وأشار إلى أنه ينقي الجسم من السموم، ويقوي جهاز المناعة، لاحتوائه على المركبات المضادة للأكسدة. بالإضافة لأنه يمنع الإصابة بمرض الإنفلونزا لاحتوائه على فيتامين ج.