هشاشة العظام هو مرض يصيب العظام ويكون سببه انخفاض في كمية وكثافة العظام بحيث يصبح ضعيفاً وقابلاً للكسر. قد يحدث في الفقرات الظهرية أو في عظم الفخد أو الساعد. يصيب النساء أكثر من الرجال خاصة عند سن اليأس كنتيجة لنقص هرمون الأستروجين إضافة إلى أن الكتلة العضلية للنساء أضعف من الرجال. أهم الفيتامينات والعناصر الغذائية لتقوية العظام تلعب التغذية دوراً فعالاً في تقوية وتحسين العظام والحفاظ عليها ومن أهم الفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية لتقوية العظام: الكالسيوم يعتبر من أهم المعادن المكونه للكثافة العظمية. من مصادره الغذائية الحليب ومشتقاته ،الأجبان خاصة جبنة شيدرشيز، السبانخ، القرنبيط، البقدونس، البقوليات، الترمس، سمك السردين والقريدس ومحار البحر. يساهم مع الكالسيوم في تكوين العظام مع مراعاة تواجده بنسب محددة مع الكالسيوم لتحقيق التوازن بين العنصرين. من مصادره الغذائية الأسماك والمأكولات البحرية، البقوليات كالحمص والفول، المكسرات، الحليب ومنتجات الالبان، البيض، نخالة القمح، فول الصويا والتمر. البورونيحافظ على صحة العظام ويساعد الجسم على الاستفادة من الكالسيوم. من مصادره الغذائية التمر، المشمش المجفف، العسل، الثوم والخضار الورقية. المغنيسيوم ضروري لقوة وصحة العظام، ضروري لعملية تمعدن العظام. يساعد على تحويل فيتامين د إلى مادته النشطة. من مصادره الغذائية فول الصويا، الحبوب الكاملة، السبانخ، المكسرات والبقوليات. البوتاسيوميساعد البوتاسيوم في تقوية العظام ويزيد من كثافتها خاصة لدى النساء المتقدمات في العمر. من مصادره الغذائية الموز، البطاطا، الشوفان، المكسرات، التمر، الشمام، البرتقال والبروكولي. المنغنيزضروري للنمو السليم للهيكل العظمي ويساعد على زيادة الكثافة المعدنية للعظام والعمود الفقري. من مصادره الطبيعية البقوليات، فول الصويا، الجوزيات، الخضار الورقية، التوت، الأناناس، الشوفان والمكسرات. الزنك من مصادره الغذائية الأطعمة البحرية كالسمك والمحار والجمبري، اللحوم الحمراء، الفول، العدس، الجوزيات، الحليب، القرفة والزنجبيل.