يعتبر اللوز نظاما غذائيا متوازنا يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية مثل الكربوهيدرات والمعادن والبروتين والدهون والفيتامينات وغيرها.وأظهرت دراسة بحثية أجرتها جامعة تورونتو أن تناول اللوز كل صباح، مع وجبة فطور صحية يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول في الجسم.ونشرت الدكتورة هبة عصام الدين خبيرة التغذية عبر صفحتها علي موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، أهمية تناول اللوز، لانه غني بفيتامين E والأحماض الدهنية أوميجا 3 التي يمكنها تكسير الكوليسترول المتراكم فى الجسم، لذلك استهلاك ما لا يقل عن 5 حبات من اللوز مع وجبة الإفطار يمكن أن يقلل من نسبة الكوليسترول، وبالتالي منع تلك الأمراض القاتلة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.