كما نعرف ان، الكركم أو “الزعفران الهندي”، نوع من أنواع التوابل المستخدمة في تطييب الطعام، وبخاصة الطعام الهندي، وطعام بلاد جنوب شرق آسيا منذ آلاف السنين، مروراً إلى الطعام العربي والغربي. ويُعدّ من النباتات المعمرة، وينتمي إلى عائلة الزنجبيل، ويُزرع في جميع أنحاء آسيا الإستوائية، إضافة إلى زراعته بكثرة في الهند والصين. فوائد الكركم الصحية العديدة جعلته يحظى بشعبية كبيرة في السنوات الأخيرة، بسبب تأكيد بعض الدراسات الطبية على أن تناول الكركم قد يكون وسيلة فعّالة للتخفيف من الصداع النصفي، و مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وإزالة الجلد السيء. وكشفت تقارير أن مادة “الكركمين” وهي مُركب “بولي فينولي”، والمكون النشط للكركم، له تأثيرات مضادة للالتهاب، ومضاد قوي للأكسدة. وركز الباحثون والأطباء ومختصو التغذية على إقرار العلم بأن الكركم “عقار عجيب” يعالج أو يمنع الصداع النصفي. وبحسب موقع “لايف سترونج” الطبي، يُعرف الصداع النصفي بالألم الشديد في ناحية واحدة من الرأس، بدءاً من منتصف الرأس، وعادة ما يرافق هذا النوع من الصداع حالات التقيؤ والدوار الشديدين، وغالباً ما يسبق هذه النوبة شعور بالتخدير في اليدين والساقين، وعدم القدرة على التركيز. ويصيب ثلاثة ملايين شخص في الولايات المتحدة الأمريكية وحدها.