أعلن فندق فورسيزونز خليج البحرين تعيين هيونغ غيو كيم في منصب الشيف التنفيذي. يملك هيونغ غيو أكثر من عشر سنوات خبرة في مجال الطهي، حيث كان يعمل في أفخم المطاعم حول العالم، كما كان في منصب الشيف التنفيذي لفندق دبليو الدوحة قبل منصبه الحالي. تعلم هيونغ غيو فنون الطهي في “Le Cordon Bleu London” المرموقة وواصل العمل في فندق كورينثيا وفندق جميرا في لندن. سيشرف الشيف كيم على جميع مطاعم الفندق وقيادة فريق من 60 طاهيا من 15 جنسية حول العالم بالإضافة إلى لاونج جديد سيتم إعلانه هذا الصيف مع افتتاح الشاطئ. يقول ريتشارد راب المدير العام: «انضم إلينا كيم في البحرين في وقت مناسب جدًا» وأضاف: «نقوم حاليًا ببناء شاطئ من الرمال البيضاء النقية وطرح مفهوم جديد للمأكولات والمشروبات في الفندق هذا الصيف. كيم هو الشخص المناسب للإشراف على هذا المشروع الشيق بفضل خبرته الواسعة في مجال الطهي ورغبته في تطوير علاقته مع المزارعين والموردين المحليين لابتكار قوائم طعام فريدة تتضمن أشهى الأطباق ما يجعلنا نفتخر لانضمامه الى فريق العمل». سيستمر فندق فورسيزونز خليج البحرين خلال سنة 2018 في إعلان عروض طهي مميزة وتغييرات في قائمة تناول الطعام في الغرفة، بالإضافة إلى إطلاق قائمة طعام جديدة ومفهوم جديد لشاي الظهيرة في باي فيو لاونج الواقع في ردهة الفندق.