عين فندق فورسيزونز الرياض، الشيف أحمد فوزي كبيرا للطهاة في الفندق، حيث سيتولى الشيف فوزي الإشراف على جميع عمليات الأغذية والمشروبات في الفندق والتي تشمل اللوبي لاونج ومطعم ذا جريل, ايلمنتس وروسوو، إلى جانب عملية خدمة تناول الطعام في الغرف. وبدأت رحلة الشيف فوزي الطويلة الأمد مع فنادق ومنتجعات فور سيزونز في عام 2000 في فندق فور سيزونز القاهرة فرست ريزيدنس، وأنه منذ ذلك الحين عمل بمنصب شيف الحفلات وشيف مطعم ونائب كبير الطهاة في فندق «فور سيزونز» الدوحة، أما آخر منصب له فكان نائب كبير الطهاة في فندق فور سيزونز الرياض. وتعليقا على تعيينه كبيرا للطهاة في الفندق، قال الشيف فوزي «فنّ الطهي ليس فقط مسيرتي، إنه شغفي، لافتا إلى أنه يتطلع إلى مواصلة رحلته مع الفندق إلى جانب فريق الطهي, لأخذ مطبخ الفندق إلى آفاق جديدة.» من جهته، قال رولف ليبونير، مدير عام فندق فور سيزونز الرياض: «نحن سعداء جداً بترقية الشيف فوزي إلى كبير الطهاة الجديد. الشيف فوزي موهبة طهي ستستمر على جلب الكثير من الطاقة والحماس التي ستسعد جميع زوّارنا». يذكر أن الشيف الفوزي، تخرج من معهد السياحة والفنادق في القاهرة، وهو شيف في غاية الإبداع ويهتمّ بالتفاصيل ولديه أخلاقيات عمل قوية وعاطفة لفنون الطهي، وسيجلب من دون شكّ أفكار طهي جديدة على الساحة مع موهبته، وخبرته الواسعة وشخصيته المحبّة.