الفول والسوبيا، من الأطعمة المحببة لأهالي جدة في رمضان، على الرغم من تنوع المأكولات على المائدة الرمضانية. وتزدحم محلات الفول والسوبيا الباردة قبل الإفطار كل يسعى للظفر بطبق الفول ومشروب السوبيا اللذيذ قبل الإفطار، حيث يحرص أهالي وسكان عروس البحر الأحمر على ارتياد المحال المعروفة والشهيرة بإعداد الفول وشراء السوبيا. ولا زالت حتى اليوم أسعار السوبيا كما هي لم تختلف كثيراً وبقيت عند 10 ريالات لكل كيس حيث تبدأ بسطات السوبيا في الانتشار في مناطق البيع، الأكثر ازدحاماً خاصة الأسواق الشعبية. وتنتشر السوبيا بألوانها المختلفة، البيضاء والبعض يفضل السوبيا الحمراء، التي تنتشر وتلقى رواجاً في شهر رمضان، واصفين السوبيا بـ”المعشوقة”.