أكدت الدكتورة إيمان مكي استشاري التغذية أن الشوربة في رمضان مصدر غني للفيتامينات، المعادن وغيرها من المغذيات التي يحتاجها الجسم، خاصة في شهر رمضان، حيث يبقى فترة طويلة دون طعام.من فوائد الشوربة:دفء وليونة: بدء الطعام بطبق من الشوربة على إفطار رمضان يلين المعدة بعد نهار طويل، ويبعدها كذلك عن كل انزعاج أو مغص.مصدر غني بالسوائل: تحتوي الشوربة على نسبة عالية من الماء تغذّي خلايا الجسم وتحافظ على نضارة البشرة.طبق صحي ومغذي: تشكل الشوربة طبقًا صحيًا طبيعيًا، يعتمد على الخضار، أو اللحوم، الدجاج، البقوليات والأرز. مليئة بالألياف الصحية: إن غناها بالألياف (كشوربة الخضار والبقوليات) يحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتفادي النفخة والإمساك.طريقة تحضير الشوربة تجعلنا نحافظ على القيمة الغذائية الكائنة في الماء أو المرقة بعد طبخها، لذلك هي غنية بالفيتامينات، المعادن والبروتينات.