تحتوي القرفة على العديد من الفوائد لمرضى السكر، حيث توازن مستوى السكر وتجعله في المستوى الطبيعي أو بزيادة قليلة فقط، وذلك لأن مادة الكروم الموجودة في القرفة تعمل على زيادة استجابة الخلايا لمادة الأنسولين بالحد المناسب، لتقليل بذلك من نسبة السكر بالدم وتجعله متوازنا.وأضافت الدكتورة هبة عصام الدين، خبيرة التغذية العلاجية، علي صفحتها علي موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، أن القرفة لها تأثير رائع في تنظيم مستوى السكر في الدم ومن شأنها أن تقلل من الشهية للطعام خاصةً لمرضى السكر. لذا يمكنك إضافة القليل من القرفة إلى الشاي، القهوة، أو حتى الزبادي ليصبح مذاقها أكثر حلاوة بدون إضافة مزيد من السعرات الحرارية.