يعد الخيار من الخضروات المنخفضة في السعرات الحرارية وتحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف القابلة للذوبان مما يجعلها مثالية لفقدان الوزن. ويحتوي الخيار وفقا لما نشر موقع بولد سكاي، على حوالي 45 سعرة حرارية و11 غرامًا من الكربوهيدرات و2 جرام من البروتين و2 جرام من الألياف وفيتامين C وفيتامين K ومغنيسيوم وبوتاسيوم ومنجنيز.ومن فوائد الخيار:1. جيد للدماغ 2. الحد من مستويات الإجهاد 3. تساعدك فى مراقبة وزنك 4. يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات الطبيعية 5. يحسن صحة الجهاز الهضمي 6. جيد لقلبك 7. يزيل التعب 8. يحتوي مضادات الأكسدة 9. يساعد على دعم حركات الأمعاء العادية.