أعلنت مجموعة جميرا عن تعيين مايكل إيليس بمنصب الرئيس التنفيذي للمأكولات. ويمثل هذا المنصب الجديد خطوة مهمة ضمن استراتيجية الرئيس التنفيذي لمجموعة جميرا، جوزيه سيلفا، لتطوير والارتقاء بالخدمات التي تقدمها مطاعم جميرا في مجموعة الفنادق والمنتجعات الفاخرة التابعة لها. وبالإضافة إلى ذلك، تهدف هذه الخطوة إلى تحقيق رؤية الرئيس التنفيذي المتمثلة في وضع تجربة الطعام ضمن أهم أولويات التجارب التي تقدمها جميرا للضيوف وتميزها عن المنافسين بقوة. وينضم إيليس قادماً من «دليل ميشلان للمطاعم والفنادق»، حيث عمل مديراً عالمياً لأوروبا وآسيا والأميركيتين. ويتمتع إيليس وهو مواطن أميركي وعمل بشكل واسع على الصعيد العالمي في قطاع الضيافة، بخبرة غير مسبوقة ونادرة في مجال المطاعم وأهميتها كمقاصد للمرتادين. وسيركز إيليس على تطوير مفاهيم فريدة واستثنائية للمطاعم وجذب وتعزيز المهارات في فن اعداد الطعام والارتقاء بما تقدمه مطاعم المجموعة حالياً إلى مستويات رائدة في القطاع. وعلق جوزيه سيلفا قائلاً: «نتشاطر أنا ومايكل عشقاً عميقاً لأفضل التجارب في مجال المأكولات والمشروبات. ويتمتع مايكل بذوق شهير وبخبرة تزيد على 40 عاماً كان خلالها بطلا للابتكارات في المأكولات وطاهياً موهوباً ومتميزاً في الوجبات. لقد عمل طيلة حياته في تقديم مأكولات تفوق الاعتيادية وكان حريصاً تماماً على عمله ونجح في تقديم تجارب جديدة في مجال المأكولات والمشروبات للعملاء حول العالم». ويأتي تعيينه في محور استراتيجية مجموعة جميرا ورؤيتها التي تضع المأكولات في أهم أولويات التجارب الفاخرة. ومن جانبه، قال مايكل إيليس: «يعمل جوزيه برؤية مميزة وشجاعة لتعزيز قطاع الضيافة. ويعتبر المطبخ مصدرا لصناعة التجارب الفاخرة، وأنا مسرور لإتاحة الفرصة لي للعمل مع مجموعة جميرا لتسخير خبراتي والابتكار في مجال المأكولات. وتمثل جميرا علامة مرادفة لدبي، المدينة التي جعلت من المستحيل ممكناً، وسبقت العالم في العديد من الإنجازات. وأشعر بالفخر لروح الاستعداد لتحقيق المستحيل، حيث كرست معظم حياتي لتطوير تجارب المأكولات. وفي الوقت الذي يقود فيه سيلفا جميرا إلى المرحلة التالية من النمو الفعال، فإنني أتطلع إلى تسخير عشقي للمأكولات والمشروبات الطيبة لتقديم تجارب مميزة للضيوف».