يحرص الكثيرون على تناول البطيخ في فصل الصيف، لما يحتويه على الماء والعديد الفيتامينات مثل والبوتاسيوم والمغنيسيوم، لكن يقومون بالتخلص من قشرة البطيخ بما تحتوية من طبقة البيضاء الخارجية، دون ان يعلم بفوائدها المتعددة، والتي تتمثل في:1- يساعد تناول قشور البطيخ البيضاء على الشعور بالشبع لفترة أطول، وتحفيز وتسريع عمليات الأيض، وبالتالي المساعدة على خسارة الوزن.2- التقليل من شيخوخة الجلد وتصبغات الجلد، لمحتواه على مادة الليكوبين والفلافونويدات ومضادات الأكسدة التي تستطيع محاربة الشوارد الحرة.3- تعزيز صحة جهاز المناعة، حيث تحتوي الطبقة البيضاء من قشور البطيخ على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يحسن من صحة الجهاز المناعي.4- يعمل تناول القشور البيضاء من البطيخ على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي، كما يعمل كمدر للبول.5- تساعد القشور البيضاء في تحسين أدائك الرياضي وقدرتك على التحمل في تمرينك الرياضي القادم.