حذر خبراء إسبانيون في مجال الصحة من خطورة تأخير وجبة العشاء إلى منتصف الليل وتناولها قبل النوم بوقت قصير، لما لها من أضرار صحية كبيرة قد تتسبب في السرطان. وأوضحت أبحاث فريق الخبراء التابع للمعهد العالي للصحة في جامعة برشلونة، أن وجبات الطعام المتأخرة إلى منتصف الليل وما بعده تسرع عملية التمثيل الغذائي خلال فترة النوم، الأمر الذي يتسبب في خلل هرمونات الجسم، وما يتبعه من شعور بالإجهاد والتعب والجوع. ولفتت الدراسات إلى أن تناول الطعام مبكرًا بين الساعة التاسعة والحادية عشرة ليلًا يقلل من التعرض لخطر سرطان الثدي عند النساء أو البروستات عند الرجال بنسبة 25%. ويعتقد الخبراء أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يسبب الالتهابات، ويغير مستويات السكر في الدم، وهما أمران مرتبطان بالسرطان. وأشارت إلى أن تلك النتائج جاءت بعد دراسة تمت على نحو 1800 حالة من مرضى سرطان الثدي والبروستات وألفي شخص لا يعانون أيًّا من المرضين، وخلصت إلى أن تناول وجبات الطعام نهارًا، يقلل من خطر الإصابة بالمرض.