أشارت دراسة أمريكية حديثة إلى خطورة إضافة السكر إلى القهوة والشاي، حيث قد تزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 50%، وأجري الدراسة باحثون من جامعة كولومبيا الأمريكية، وشملت النظام الغذائي لـ2226 شخصا من المتقاعدين، الذين تتبعوا حالتهم الصحية لمدة سبع سنوات، ووجدوا أن هؤلاء الذين استهلكوا المشروبات المحتوية على السكر، كانوا أكثر عرضة لخطر الإصابة بمرض الزهايمر.وأظهرت نتائج الدراسة أن الذين يستهلكون 30 جراما من السكر الإضافي في مشروباتهم كل يوم، أكثر عرضة لتطور مرض الزهايمر لديهم بنسبة 33% مقارنة بغيرهم من الذين يستهلكون 5 جرام فقط من السكر فقط، وذلك بعد تسجيل 429 حالة إصابة بمرض الزهايمر بين المشاركين.