حصد فندق سيمفوني ستايل الكويت، جوهرة مدينة الكويت، شهادة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP، وهي شهادة عالمية خاصة بسلامة الأغذية، وذلك لالتزامه بالخدمة الاستثنائية، وتميزه في تلبية حاجات الضيوف في جميع المجالات. وأعرب القائمون على الفندق عن فخرهم لنيل شهادة «نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة» HACCP، التي تتوافق مع معايير المبادرة الدولية لسلامة الأغذية GFSI. وتحدد هذه الشهادة المرموقة متطلبات المراقبة الفعالة لسلامة الأغذية، وتضمن التزام سيمفوني ستايل الكويت بتجاوز توقعات الضيوف، والحفاظ على بيئة صحية متقنة في جميع مرافق الفندق. كما تسلط هذه الشهادة الضوء على التزام الفندق المرموق بتوفير أغذية آمنة وعالية الجودة للضيوف، من خلال تحليل المخاطر البيولوجية والكيماوية والفيزيائية الناتجة عن المواد الخام، ومراقبتها وتحديد النقاط الحرجة، وتأمينها، ومعالجتها لضمان سلامة المنتج وصولاً حتى مراحل التصنيع والتوزيع والاستهلاك للمنتج النهائي. وكانت شركة بيلز بيري قد طورت «نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة» في ستينات القرن الماضي كاستجابة لطلب وكالة الفضاء والطيران الأميركية ناسا المتعلق بابتكار نظام وقائي لسلامة الأغذية خاص برواد الفضاء.