يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل الملوخية باللحمة المفرومة لعشاق التجديد فى أصناف الطعام يمكنك عمل الملوخية باللحمة المفرومة فى خطوات بسيطة وسهلة ومذاق لا يقاوم.مقادير الملوخية باللحمة المفرومة:ملوخية، مرقة، سلق البط،  لحم مفروم،  ملح،  زبدة، أو زيت،  بصل،  ثوم،  كزبرة ناشفة، وخضراء،  عصير طماطم،  فلفل حار،  أرز أبيض للتقديم.طريقة تحضير الملوخية باللحمة المفرومة:* يفرم البصل ويشوح في الزيت ومكعب مرقة ثم تضاف الكفتة وتشوح جيدا وعصير الطماطم ومرقة الملوخية.* يضاف الفلفل الحار الشرائح على الشوربة مع كزبرة خضراء وعصير طماطم وتترك لتغلي.* يضاف الثوم المفروم وملح ثم تضاف الملوخية وتقلب جيدا وتضاف الكفتة وتقلب مرة أخرى. * في طاسة أخرى يوضع الثوم والكزبرة الناشفة مع الزبدة ثم تضاف الى الملوخية وتقلب ثم تقدم.