يمكننا بسهولة أعداد أصناف متعددة من الدجاج وبطرق طهي مختلفه فمنها المسلوق ومنها المقلي ومنها المشوي ومنها المدفون بل ومنها بالخضار واخر بالأرز ويمكن أدخلها في الأطباق الجانبية وكذلك الوجبات السريعة واليوم سنقدم طبقاً مختلفاً لعشاق كل ما هو جديد حيث سنعد طبق " الدجاج بصوص الكراميل" في خطوات بسيطة وواضحة.أولاً المكوّنات:-  - 8 قطع دجاج . - فلفل اسود. - ملح. - كمون. - 5 ملعقة كبيرة سمن. -3 ملعقة كبيرة سكر. - 2 حبة بطاطس مقطعه مكعبات صغيرة. - حبة فلفل مقطعه مكعبات صغيرة. -  حبة جزر مقطعه مكعبات صغيرة. - 2 حبة بصل مقطعه. - حبة طماطم مقطعه قطع صغيرة. - ثلاثة أرباع كوب من الماء او المرقة حسب المتوفر.ثانياً طريقة التحضير :- - يتم غسل الفراخ جيدا وتتبيلها بالفلفل والملح والكمون. - يتم وضع السكر والسمن في أناء على النار مع التقليب المستمر حتي يتغير اللون الي الذهبي وعدم تركه للاحتراق. - يتم وضع الدجاج مع تقليبها للجانب الاخر في خليط الكراميل لتاخذ اللون ثم نخرج الدجاج ونتركها جانبا. - نقوم بوضع البصل في خليط الكراميل مع استمرار التقليب ثم نضع الفلفل على البصل مع استمرار التقلييب ثم نضع الجزر والبطاطس ثم نقوم بوضع الطماطم والماء ونقلب مرة اخرى. - نتبلها بملعقة كمون وملعقة فلفل اسود وملح حسب الرغبة ثم نضع الدجاج. - يتم تغطية الاناء وتخفيض درجة  الحرارة تمام حتى النضج مع تقليبها كل خمس دقائق للتاكد من عدم التصاقها... - ملحوظة: علينا عدم نسيان أن السكر يزيد من سرعة النضج. - يقدم ساخن بجانب الأرز الأبيض و بالهناء والشفاء.;