أسهمت رحلات السفر المتكررة والاطلاع على ثقافات الكثير من المجتمعات الآخرى وعاداتها، في تحول الشاب الإماراتي إسماعيل الشريف إلى ريادة الأعمال وتأسيس مشروع متميز يحمل بصمات المجتمع الإماراتي. ووجد الشريف من خلال «مويولوز برجرز»، الفرصة لتحقيق طموحه، والدخول من خلاله بوابة ريادة الأعمال التي يعتبرها اليوم الأساس والوسيلة الرئيسية للشباب لتحقيق تطلعاتهم والاعتماد على أنفسهم لبناء مستقبلهم.وقال الشريف الحاصل على شهادة الماجستير في العلوم السياسية العامة والإدارة من كلية الدراسات الشرقية والإفريقية (SOAS) بجامعة لندن و يشغل منصب مدير المشروع (قطاع الخدمات الحكومية) بمكتب رئاسة مجلس الوزراء بوزارة شؤون مجلس الوزراء والمستقبل: شباب الإمارات نموذج يحتذى به عالمياً، لأن قيادة الإمارات الرشيدة تقدم لهم كل ما يمكنهم من تحقيق أحلامهم وطموحاتهم، وعليهم الاستفادة من الدعم الذي تقدمه لهم ليكونوا عند حسن ظن القيادة بهم وأهلاً للمسؤولية الملقاة على عاتقهم.وأشار الشريف: رغم انشغالي بالدراسة والاهتمام في تحصيل أعلى الدرجات إلا أن هذا لم يمنعني من تحقيق طموحي في أن أكون رائد أعمال، وبحثت عن الطريقة والوسيلة التي يمكن من خلالها أن أدخل هذا العالم الواسع، ونشأت عندها فكرة مشروع «مويولوز برجرز» لتقديم أطباق الطعام العالمية بلمسات إماراتية.وتمكن الشريف من خلال العزيمة والإصرار من تحقيق التوازن بين مسؤولياته العملية وتحقيق أحلامه وطموحاته في تأسيس مشروعه من دبي والذي يسعى ليكون انطلاقة نحو مزيد من التوسع ومزيد من النجاح، وقال: أصل المشروع هواية مارستها مع بعض الأصدقاء أثناء دراستي خارج حدود الوطن وحلمت لتحقيقها داخل حدود الوطن ليتحقق وتصبح اليوم واقعاً ومجموعة مبتكرة من المطاعم في دبي.وبين الشريف أن مبادرة بمجهود الشباب التي أطلقها مجلس الإمارات للشباب ضمن مجموعة المبادرات الداعمة لشباب الدولة لتحقيق الأجندة الوطنية للشباب 2021، تجسد مدى حرص قيادة الإمارات على تقديم الدعم والحافز للشباب ليكونوا الركيزة الأساسية في صناعة المستقبل المشرق لوطنهم وليطلقوا العنان لعقولهم لإبداع الأفكار وتأسيس المشاريع المبتكرة التي تمكنهم من تحقيق التميز.