أعلنت أمانة محافظة جدة عن بدء استقبال الطلبات لاستخراج التصاريح المؤقتة للذبح داخل المطابخ خلال أيام عيد الأضحى، وذلك من خلال التقديم في البلديات الفرعية في الفترة من 2 – 9 ذي الحجة 1439هـ. وأوضحت الأمانة أنه لايمكن الحصول على التصريح إلا بعد استيفاء الضوابط والشروط التالية: أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول، و استيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ والعاملين بها،وتوفير طبيب بيطري مؤهل للكشف على المذبوحات قبل وبعد الذبح،كذلك توفير مكان مناسب يحقق الاشتراطات الصحية لذبح المواشي وسلخها تتوفر به المعدات اللازمة ومرتبط بشبكة تصريف، والحرص على النظافة الدائمة وتوفير مصائد للحشرات ومياه صالحة للاستخدام الآدمي، وأخيرًا أخذ التعهد على صاحب المطبخ بعدم الذبح بعد انتهاء فترة السماح.