تحتاج معظم الأطعمة الخاصة إلى وضع مرقة الدجاج لاعطائها طعما مميزا، ولذيذا، ويمكن تحضيرها دون شرائها من السوبر ماركت، وذلك باستخدام اقل التكاليف، وابسط المكونات.وقدمت الشيف نونا، طريقة تحضير مرقة الدجاج الفورية في المنزل، وإليكم الوصفة بالتفصيل..مقادير تحضير مرقة الدجاج الفورية في المنزل:1 كيلو جزر مفروم 1/2 كيلو بصل مفروم 3 حزمة كزبرة خضرا2 ورك مخلي مفرومورق لورا مطحونحبهان مطحونملح.. فلفل اسود كاري.. ثوم بودر بصل بودر.. كزبرة جافةبهارات دجاجطريقة تحضير مرقة الدجاج الفورية في المنزل:1- تقلب جميع المكونات معا جيدا.2- ثم توضع في صاج بالفرن على درجة حرارة متوسطة ويقلب كل 10 دقايق لمدة ساعة ونصف او اكتر حتى يتحمص كل المكونات.3- نتركها تبرد تماما ثم نفرمها في الكبة ثم في المطحنة.4- إذا الخليط مازل طريا عليكم بتركه نضعه دقائق في الفرن مرة أخرى حتى ينشف ويصبح بودر.5- نطحنه مرة أخري ويتم تعبئته في برطمان جاف تماما لحين الاستخدام.