بقدم الشيف شربيني طريقة تحضير كفتة لحم بمذاق لا يقاوم.المقادير:لحم مفروم، بصل، ثوم، شبت، كمون، ثوم بودرة، بصل بودرة، بهارات، زيت ملح، فلفل اسود، فلفل حار، طماطم مفرومة ، صلصة طماطم ، كزبرة. خضراء .طريقة التحضير:* يفرم البصل والثوم ويرفع جزء منه جانبًا لعمل الصلصة.* يضاف اللحم المفروم ثم البصل والثوم البودرة مع التوابل والكمون والشبت والكزبرة.* يضاف الفلفل الحار وتخلط كل المكونات حتى تتجانس تماما.* ترفع الكفتة وتشكل كرات متوسطة الحجم ثم تشوح فى طاسة بها زيت ثم ترفع من على النار.* يضاف باقى البصل والثوم والطماطم المفرومة مكان اللحم مع الملح والفلفل والصلصة.* تعاد الكفتة الى الصوص وتترك حتى تمام النضج.