افتتح سفير جمهورية المكسيك بالمملكة، الفريدو ميراندا بفندق انتركونتيننتال بالرياض اليوم، المؤتمر الصحفي لمهرجان المأكولات المكسيكية. وينطلق المؤتمر غداً تحت عنوان: (مهرجان المأكولات المكسيكية بقيادة الشيف العالمي إدواردو بيريز)، ويعتبر مزيجًا من حضارات المكسيك القديمة التي انتشرت ثقافتها في انحاء العالم. وأوضح السفير في كلمته أن المطبخ المكسيكي هو محور الهوية الثقافية للمجتمعات بأكملها التي تمارسها وتنقلها من جيل إلى جيل. وأضاف قائلاً: المطابخ هي المكان الذي يربط العائلات والأصدقاء ببعضهم البعض، مشيراً إلى أن الضيوف ستكون لديهم فرصة ليس فقط لتذوق المأكولات المكسيكية الأصيلة بل أيضًا للتمتع برؤية الحرف اليدوية ومجموعة من الصور التي تعبر عن الثقافة المكسيكية والاستمتاع بالموسيقى الحية من فرقة فولكلورية مكسيكية خلال المهرجان. وأوضح السفير أنه تم اعتماد المطبخ المكسيكي “تراث ثقافي غير مادي” من قبل اليونسكو في عام 2010″”. من جهته، أبان المدير العام والمدير الإقليمي لفنادق انتركونتيننتال طارق دويدار، بأنه ستتم استضافة المهرجان في مطعم البستان في انتركونتيننتال الرياض، وسيُفتتح رسميًا للضيوف ابتداءً من يوم غدٍ الاثنين ويستمر حتى السبت المقبل. كتب: سميح جمالالحصول على الرابط المختصر