نصح الدكتور سعيد متولي خبير التغذية، بتجنب تناول الأطعمة الغذائية التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون خاصة الدهون الحيوانية، للحفاظ على المعدلات الطبيعية للكوليسترول بالدم.وأشار خبير التغذية إلى أربعة أطعمة يمكن تناولها للحفاظ على معدل الكوليسترول في الدم:- البقوليات:وتعد الحبوب المحمصة من بين أنواع البقول، والفاصولياء والحمص والعدس والبازلاء، وذلك لأن البقوليات تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، نظرًا إلى احتوائها على نسبة عالية من البروتين النباتي والألياف، بالإضافة إلى أنها تعزز نمو بكتيريا الأمعاء النافعة في الأمعاء الغليظة. الزيوت النباتية لأنها تحتوى على كوليسترول النباتي، خصوصًا زيت الذرة وزيت الصويا، إذ لا وجود لهذه المادة التي تُعرف باسم الفايسترول سوى في النباتات، ويساعد هذا النوع من النباتات في خفض نسبة الكوليسترول من ثماني إلى 10 في المئة.- المكسرات: على رغم احتواء المكسرات على سعرات حرارية عالية، يُعتبر تناولها مثل اللوز أو الجوز وغيرهما بشكل منتظم من أفضل الطرق لزيادة الكوليتسرول الجيد، ما يقلل مستوى الكوليتسرول الضار في الدم.زيت الزيتون - يحتوي زيت الزيتون على دهون غير مشبعة، ولابد من تناول زيت الزيتون بشكل معتدل. مع ضرورة تناول الزبدة لمن لديهم مستويات عالية من الكوليسترول الضار باعتدال شديد مقارنةً على أن نستبدلها بزيت الزيتون.كما أوصى بأهمية تناول مشروب الجنزبيل مرة أو مرتين يوميا المحلى بعسل النحل لفوائده العديدة للتخلص من الكوليسترول.