يعتبر طبق السلطة هو الصديق الأول لأغلب الأشخاص الذين يحاولون فقدان وزنهم، بسبب احتوائه على الألياف التي تجعلهم يشعرون بالشبع لفترات طويلة ،ولكن يقع بعض الأشخاص فى خطأ كبير يؤدى إلى تناول كميةً كبيرةً من السلطة دون أن يفقدوا جراماتٍ من وزنهم الزائد، بسبب الاختياراتِ الخاطئة عند إعداده.لذلك نشر موقع « readers digest» مجموعة من الأخطاء التي يرتكبها أغلب الأشخاص فتجعل طبق السلطة الخاص بهم مليئًا بالسعرات الحرارية. المكونات الكثيرة: كثيرون يضعون العديد من المكونات الإضافية إلى أطباق السلطة الخاصة بهم، كالجبن الموتزاريلا وعصير الليمون وغيرها من الأشياء التي تحول طبق السلطة إلى قنبلة سعرات حرارية.الخبز المحمصالبعض يفضلون إضافة الأطعمة المقرمشة إلى طبق السلطة كالخبز المحمص على سبيل المثال، والتي يستخدم الزيت في إعداد أغلبها وبالتالي إضافة سعرات حرارية كبيرة للطبق.الفاكهة المُجففةقد توصف على أنها من الاختيارات الصحية لطبق السلطة، إلا أن إضافتها بكميات كبيرة يعني إدخال سعرات حرارية زائدة تتمثل في السكر الموجود بتلك الفاكهة.اعتبار كل أنواع السلطة صحيةاعتقاد خاطئ يؤمن به عدد كبير من الأشخاص، فبمجرد ذهابهم إلى أحد المطاعم التي يوجد بها بوفيه للسلطة يتناولون أغلبه دون علم المكونات وكيفية إعداد تلك الأنواع، والتي يمكن أن تحتوي على الزيوت.اختيار البروتين المناسبفصدور الدجاج تحديدا والتونة من أكثر أنواع البروتينات المناسبة لطبق سلطة لا يجعل وزنك يزيد ولا تحتوي على سعرات حرارية كبيرة.اختيار الصوص الخاطئمن الممكن أن يضيف سعرات حرارية كبيرة لطبق السلطة كصوص المايونيز على سبيل المثال، ويمكنكم اللجوء لكمية قليلة من زيت الزيتون أو الخل.الجبنالسلطة التي تحتوي على الجبن قد تؤدي هي الأخرى لزيادة الوزن، لذا عليك اختيار النوع الصحيح من الجبن، كالبارميزان والفيتا.