أكد الدكتور أحمد صبري استشاري السمنة و التغذية العلاجية، أن الافراط في تناول اللحوم المصنعة خاصة اللانشون يزيد من فرص الإصابة بالسرطان، حيث يتم استخدام مادة نترات الصُّوديوم لتحويل لون اللانشون إلى الأحمر، ثم تتم إضافة مادة جلوتامات الصوديوم لتعزيز النَكهة اللَّذيذة، وهذه مواد تسبب عدد من أنواع السرطان مثل سرطان البنكرياس والمستقيم والقولون والثدي والبروستاتا.ونصح خبير التغذية قراء "صدي البلد" بعدم تناول اللانشون المصنع، إلا اذا تم تحضيره في المنزل، لافتا إلى أضرار اللانشون وهي:1- يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكري.2- يسبب الشعور بالصداع والاضطرابات العصبية.3- يسبب الإصابة بمرض الزهايمر.4- يفقد الإنسان القدرة على التذكر. 5-يزيد من الوزن، كما أنه يسبب فقدان السيطرة على الشهيّة.6- يسبب السرطان