يقدم الشيف هشام السيد معجون رنجة بالزعتر والطحينة ،بمذاق لا يقاوم وبطريقة سريعة.المقادير لعمل رنجة بالزعتر:رنجة مدخنة طحينة زعتر فلفل حار بصل أخضر ثوم شبت عصير ليمون زيت زيتون شرائح ليمون خبز لبناني.طريقة لعمل الرنجة بالزعتر:* تفرم الرنجة مع الفلفل الحار والبصل الأخضر والزعتر والثوم والشبت.* يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والطحينة وتفرم مرة أخرى.* يقدم معجون الرنجة مزين بشرائح الليمون مع الخبز اللبناني المحمص.