تبحث دائما ربة المنزل على وصفات جديدة و غير تقليدية للتخلص من روتين الأطعمة التى تقدمها لأسرتها كل يوم ، لذا نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالشاورما و الطحينة من مطبخ الشيف منال العالم.المقادير250 جرام مكرونة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون250 جرام لحم ، مقطع شرائح طولية1 حبة متوسطة بصل، مفروم2 فص ثوم، مهروس1 ملعقة صغيرة بهار مشكل1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود1/2 ملعقة صغيرة قرفة1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة1 حبة متوسطة طماطم، مفرومة3-2 ملعقة كبيرة خلصلصة الطحينة :2/1 ملعقة صغيرة ملح3-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة خل2/1 كوب زبادي 2/1 كوب طحينةطريقة التحضيراسلقي المكرونة حسب تعليمات العبوة، اتركيها جانبا.-في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، اضيفي اللحم وقلبي على نار قوية الى ان يصبح جافا، اضيفي البصل، الثوم، البهار، الملح، القرفة، الكزبرة ، الطماطم والخل. قلبي ليختلط، غطي المقلاة واتركي الشاورما على نار هادئة الى ان تجف تماما وينضج اللحم.-صلصة الطحينة: في وعاء عميق ضعي الطحينة، الروب، الخل، عصير الليمون والملح، قلبي بالشوكة الى ان تختلط المكونات ثم -اضيفي بعض الماء بالتدريج الى ان تحصلي على صلصة متوسطة السماكة.-في طبق التقديم، ضعي المكرونة، وزعي فوقها الشاورما والصلصة ، قدميها مباشرة.