تنصح خبيرة التغذية بمركز البحوث الغذائية فى فرنسا بريجيت كودراي، بتناول الزبادى المصنوع من ألبان الماعز، حيث إنه أفضل من ألبان الأبقار، لاحتوائه على الأحماض الدهنية التى تساعد الجسم على عدم تكوين الكوليتسرول السيء.وأوضحت خبيرة التغذية الفرنسية، أن ألبان الماعز تحتوى على البروتينات، والكالسيوم، اليود، الماغنيسيوم، الفسفور، فتامين "ب -12" و"ب-9" و"ب- 2"، ومفيد للشباب والشيوخ، وللرياضيين بصفة خاصة.. كما أنه يحتوى على أنزيم يساعد فى عملية الهضم وامتصاص مادة اللاكتوز.