تشير دراسات حديثة إلى أن أفضل طريقة لمكافحة السرطان طبيعيا، هو تبني نظام غذائي يعتمد في قسم كبير منه على الخضر، وفق موقع "كير تو" الذي يعنى بالمواضيع الصحية، والذي يدرج 5 أنواع فيتامين تساعد على حماية الجسم من السرطان:بيتا كاروتين: تتوفر البيتا الكاروتين من فيتامين (أ) في البرتقال والخضراوات مثل الجزر والباطاطا الحلوة والسبانخ، واللفت وخضار ورقية أخرى، وهي تحمي الرئتين من السموم المرتبطة بسرطان الرئة.