خاص البلاد – نيفين عباس يعد بسكويت الزبدة من الحلويات الفاخرة والسهلة والسريعة فى طرق تحضيرها كما تتميز بطعم كريمى غنى بالزبدة نقدم لكِ طريقة عمل بسكويت الزبدة مع تغطية الشوكولاتة اللذيذة لحلى يقدم لأسرتك وضيوفك لا يتطلب جهداً مضاعفاً لتحضيره المقادير اللازمة لعمل بسكويت الزبدة المغطى بالشوكولاتة أولاً للبسكويت 200 جرام من الزبدة الخاصة بالحلويات 500 جرام من الطحين الأبيض الفاخر الخاص بالبسكويت 5 جرام من الملح 200 جرام من السكر البودرة 2 حبة من البيض الطازج 10 جرام من الفانيليا ثانياً لتغطية الشوكولاتة 300 جرام من الشوكولاتة بالحليب 300 ملل من الكريمة حبوب شوكولاتة ملونة للتزيين (إختيارى) طريقة عمل بسكويت الزبدة المغطى بالشوكولاتة نقوم أولاً بعمل البسكويت فى وعاء عميق بلاستيك نقوم بخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح المزيج ناعماً كالكريمة يضاف له البيض الواحدة تلو الأخرى ويخفق نضيف الفانيليا للمزيج وتخفق جيداً نضيف الملح للطحين ويقلب ثم يضاف الطحين لخليط الزبدة ويقلب حتى نحصل على عجين متماسك لا يلتصق باليد نقوم بفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين ثم تقطع بواسطة قطاعة دوائر أو الشكل المرغوب ترص الحبات فى صينية بها ورق خبز أو ورق زبدة تخبز حبات البسكويت فى فرن مسخن مسبقاً 200 درجة لمدة 12 دقيقة تخرج حبات البسكويت وتترك لتبرد قليلاً لحين تحضير تغطية الشوكولاتة فى وعاء نقوم بوضع الكريمة ترفع الكريمة على النار وتترك حتى تسخن ترفع الكريمة من على النار ثم تضاف على الشوكولاتة بعد أن تكسر تترك الشوكولاتة دقائق حتى تذوب ثم نقوم بتقليبها جيداً حتى نحصل على صوص شوكولاتة ناعم ولامع نحضر حبات البسكويت نقوم بتغميس وجهها فى خليط الشوكولاتة يوضع على الوجه القليل من الشوكولاتة الملونة للتزيين ثم تترك حبات البسكويت لتجف تقدم بعدها مع الشاى أو القهوة أو بحسب الرغبة