تبدأ الخطوط السعودية، اعتباراً من اليوم الثلاثاء، في تقديم خدمة "بيسترو Bistro" العالمية على درجة الضيافة للرحلات المتجهة إلى العاصمة الإسبانية مدريد؛ في إطار سعي "الخطوط" لتقديم تجربة ضيافة مميزة ضمن الخطوات التنفيذية لبرنامج "TOP5" الهادف إلى النهوض بالخدمات لمستوى نخبة شركات الطيران العالمية. وتعتبر طريقة "بيسترو" أحد الأساليب الجديدة في تناول وجبات الطعام على الطائرة؛ حيث يتم تقديم وجبات متعددة الأطباق على مراحل؛ بدءاً من المقبلات والطبق الرئيسي ثم الختام بالحلوى، وتقدم خدمة الوجبات الجديدة بشكل فريد بدون صينية طعام للمرة الأولى. وكانت "الخطوط" قد بدأت في تقديم هذه الخدمة تجريبياً منذ أبريل 2017م، ثم دشنت الخدمة رسمياً اعتباراً من أغسطس الماضي على وجهات: (باريس، لندن، ومانشستر)، وقد حظيت الخدمة بإعجاب الضيوف ووجدت صدىً واسعاً؛ إذ تعكس الخيارات المتميزة التي تتضمنها الخدمة، جوهر الضيافة السعودية المعهودة وهي تركز على الاختيار والمرونة وتجربة تناول الطعام الممتعة. ويستمتع الضيوف بتشكيلة مختارة من المقبلات المتنوعة، بالإضافة إلى مجموعة منتقاة من الأطباق الرئيسية، وكذلك الوجبات الخفيفة والحلويات، يضاف إلى ذلك أنه ستقدم لأول مرة في درجة الضيافة القهوةُ العربية التقليدية والتمور والآيسكريم. وقد وُضعت القوائم الجديدة في مطابخ راقية من جميع أنحاء العالم؛ من أجل تقديم قوائم طعام تعكس لمسة عالمية فاخرة، وتتضمن الأصناف المقدمة في قوائم الطعام خيارات جديدة مثل: (الزبادي اليوناني مع الفواكه المجففة، الكمثرى المسلوقة مع كسترد اللوز، شكشوكة البيض، سبانخ ريكوتا فريتا، كابريس لازانيا، شوكولا غاناش التمر، عصير الجوافة والمانجو، شاي النعناع الصافي).