وصف متابعات: أنيميا الفول أحد أشهر أنواع الأنيميا التى يصاب بها الكثير من الأطفال نتيجة عوامل وأسباب عديدة، وفى هذا السياق قالت الدكتورة هنادى شيحة أخصائية التغذية العلاجية بالمعهد القومى للتغذية إن أنيميا الفول هى نوع من أنواع الحساسية التى تصيب الأطفال خاصة الذكور. وأشارت الدكتورة هنادى شيحة أخصائية التغذية العلاجية إلى أن هناك بعض الإعراض التى تظهر على الأطفال المصابين بهذا النوع من الأنيميا وأهمها: 1) ميل العين للاصفرار. 2) اضطراب فى الجهاز الهضمى. 3) اصفرار فى لون الجلد. وتستكمل الدكتورة هنادى شيحة أخصائية التغذية العلاجية أنه فى حالة ظهور هذه الأعراض على الأطفال يجب الذهاب إلى طبيب أمراض باطنة وقلب للتأكد من الإصابة بهذا النوع من الأنيميا. وأضافت الدكتورة هنادى شيحة أخصائية التغذية العلاجية أن علاج هذا النوع من الأنيميا يتوقف على الاهتمام بالجانب الغذائى، ويتم من خلال اتباع نظام معين مثل تجنب كل الأغذية التى ويطلق عليها ذوات الفلقتين، ونذكر منها: 1) البقوليات بصفة عامة الفول، العدس، الفاصوليا، اللوبيا، الحمص، الترمس، فول الصويا. 2) جميع أنواع المكسرات. 3) الأطعمة التى تعتمد على استخدام فول الصويا كاللحوم المصنعة مثل اللانشون وبعض أنواع البسكويت والكيك والشيكولاتة المضاف إليها المكسرات. 4) الحلويات التى تحتوى على المكسرات وزبدة الفول السودانى وكريمة البندق الموجودة مع الشيكولاتة السائحة. 5) الحلاوة الطحينية المضاف إليها الفول السودانى.