تاكل إيه النهاردة ؟.. سؤال يحير عددا كبيرا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضى وقتا طويلا فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة وفى نفس التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق. ونعرض لكم مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة.الطبق الرئيسى بامية بلحم بتلو للشيف شربينىالمقاديربامية عصير ليمون ثوم بصل كزبرة خضراء طماطم صلصة طماطم ورق لورا حبهانملح فلفل زيت كمون فلفل حار طريقة التحضير* شوحي البصل في الزيت * ضيفي لحمة مكعبات و التوابل و مكعب مرقة و اضيفي الصلصة و قليل من الماء و قلبيها و اتركيها لتنضج * شوحي البصل و الثوم و الزبدة في وعاء اخر اضيفي الزعتر و شوحي البامية معهم * في طاجن ضعي الباميه مع اللحم و كل المكونات * ادخلي الطاجن الفرن حتي تمام النضج و قدميه بالهنا.الطبق الجانبى:أرز بالبشاميل للشيف شربيني.المقادير:أرز خضار مشكل لحم مفروم بصل ثوم دقيق كريمة لباني لبن سمنة اعشاب مرقة بهارات ملح فلفل اسود طريقة التحضير* سوي الارز في سمن وماء ومرقة نصف تسوية* افرمي البصل ثم ضعيه في طاسة بها سمن على النار حتى تحمر مع مكعب مرقة* اجرشي الكوسا باستخدام كبة كهربائية* اضيفي اللحم المفروم الى البصل مع الملح والفلفل ثم الخضار المجروش والجزر والبسلة واتركيها على النار حتى تنضج تماماطريقة عمل البشاميل* ضعي سمن ودقيق ولبن وكريمة لباني وقلبيها جيدا باستخدام مضرب كهربائي باستمرار حتى يصبح قوامها مناسب وخفيف قليلا* في طاجن الفرن ضعي طبقة من الأرز ثم لحم مفروم ثم ارز ثم البشاميل وادخليها الفرن حتى يحمر وجهها ثم قدميها.الحلو:كيك الفواكه المجففة للشيف شربينى.المقادير1 كوب زبدة 1 كوب سكر 5 بيضات نصف كوب لبن ربع كوب عصير برتقال 3 كوب دقيق نصف كوب زبيب نصف كوب مشمش نصف كوب لوز مقشر ومجروش نصف كوب بندق مجروش 1 و نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر رشة بيكربونات الصودا رشة ملح نصف ملعقة صغيرة قرفةنصف ملعقة صغيرة حبهان ناعم ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة طريقة التحضير:* سخني الفرن 180مْ، أحضري قالب ذو فتحة من الوسط عالي الحافة * في طبق عميق ضعي الزبيب، قشر الحمضيات، اللوز والبندق، أنثري عليها ربع كوب دقيق، قلّبي لتتغطى المكسرات بالدقيق. اتركيه جانبا * على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، أنخلي بقية الدقيق، بيكنج بودر البيكربونات، الملح، القرفة، الهيل والزنجبيل.(يمكنك اضافة خليط المسكرات والدقيق هنا) * في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبّتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي * أضيفي البيض بيضة بيضة مع استمرار التشغيل بعد كل إضافة إلى أن تختفي البيضة أضيفي الحليب،العصير، الدقيق وخليط الفواكه والمكسرات، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المكونات جيدا * اسكبي خليط الكيك في القالب * اخبزي الكيك لمدة 60 دقيقة إلى أن ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون. اختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير، العود لا بد أن يخرج نظيف كدليل على نضج الكيك * أخرجي الكيك من الفرن ودعي في القالب لمدة 15 دقيقة ليبرد. أخرجي الكيك من القالب ودعي على شبك معدني إلى أن يبرد تماما ثم قدميه