يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل فول بالطحينة والرمان وبمذاق لا يقاوم وشكل جديد: المقادير:فول مدمس بصل اخضر ثوم مفروم عصير ليمون كمون شطة ملح وفلفل طحينة زيت زيتون بقدونس مفروم نعناع مفروم حبوب رمان خيار مخلل عيش بلدي للتقديمطريقة التحضير:* يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف البصل الأخضر.* يضاف الفول والطحينة وعصير الليمون والبقدونس والنعناع.* يزين بالخيار المخلل وحبوب الرمان ويقدم مع العيش.