قدّمت خبيرة التغذية سالي فؤاد أفضل طريقة لإعداد المناقيش السورية، وذلك بنفس المذاق الأصلي والمميز الخاص بها، وفيما يلي سنقدم لكم الوصفة بالتفصيل..مقادير المناقيش:1 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة عسل ابيض1 كوب ماء دافئ1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة و ليست باردة1 ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة لبن بودرة او 1 ملعقة كبيرة زبادي1 ملعقة كبيرة زيت او زبدة او سمنةدقيق شوفان حسب الحاجةملح وفلفل اسودللحشو:زعتر سوري (بالسمسم وزيت الزيتون)طريقة تحضير المناقيش: 1- تخلط الخميرة والعسل والماء الدافئ ثم يضاف قليل من دقيق الشوفان حوالي ثلاث اربع كوب، وتقلب جيدا جدا بالملعقة الخشبية.2- تغطى بكيس نايلون وتترك 15 دقيقة، ثم يوضع البيض والخل واللبن البودرة او الزبادي والملح والزيت، ويقلب جيدا.3- ثم يضاف دقيق الشوفان حتى تتكون عجينة طرية، وتترك لتخمر 15 دقيقة اخرى.4- تفرد على سطح مرشوش بدقيق الشوفان، وتشكل حسب الرغبة وتحشى بحشوة الزعتر، وتدخل الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة حتى الاحمرار.