هتاكل إيه النهاردة؟ سؤال يُحيّر عددا كبيرا من الرجال عند توجيهه لهم؛ لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تفضل قضاء وقت طويل فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق. ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة.الطبق الرئيسىطاجن محشي بالكوارع للشربينى:مقادير طاجن محشي بالكوارع:كرنبأرزكزبرة خضراءبقدونسشبتبهاراتملح – فلفلطماطم صلصة طماطمبصل ثوم ليمون كمون مرقةجوزة الطيب كوارعزيت قرفةطريقة طاجن محشي بالكوارع:* اسلقي الكوارع في ماء وملح وورق لورا وحبهان وبصل وجزر وكرفس* اخلي الكوارع من عضمها ثم اعيدي العضم مرة اخرى للشوربة* اضيفي ملح وفلفل للكوارع* في قعر الحلة افردي ورق الكرنب لعمل أرضية ثم رصى اصابع المحشي مع جزء من الكوارع المخليةطريقة حشو الكرنب* افرمي البصل والثوم باستخدام كبة كهربائية واخلطيهم مع الارز واضيفي الطماطم المكعبات مع صلصة الطماطم وافرميهم في الكبة ثم اضيفي الارز والخضرة المفرومة واحشي اوراق الكرنب* اضيفي شوربة الكوارع إلى حلة المحشي وضعيها على نار هادئة حت تنضج ثم قدميهاالطبق الجانبى:خضار بالبشاميل للشربينى:مقادير خضار بالبشاميل:زعفرانسمـنةثومكراويةقرنفلبابريكاجنزبيلعصير ليمون شمر بقدونس كوسا طماطم زيتون أسود هريسة لحم بتلو جزر بسلةطريقة خضار بالبشاميل:* افرمي البصل والثوم الجنزبيل في طاسة ساخنة على النار* ضعي الخليط مع السمنة* حمصي الكراوية والشمر على النار في طاسة صغيرة* اضيفي الشمر والكراوية إلى الخليط في الطاسة ثم اضيفي اليها قطع اللحم واستمري في التقليب* اضيفي الخضروات والقرنفل والبابريكا والزيتون الأسود والبقدونس* اتركيها لتنضج قليلا ثم اضيفي صوص الطماطم واتركيها لتغلي* صبيها في طاجن فرن وادخليها فرن ساخن حتى تكمل نضجها ثم قدميها.الحلو:كيكة جوز الهند للشرشابى:مقادير كيكة جوز الهند:2 كوب دقيق كوب سكرنصف كوب زبدةكوب لبن2 بيضةكوب جوزهند2 ملعقة صغيرة بيكينج بودرملعقة صغيرة فانيليارشة ملحالتزيينلبن مكثف محلىجوز هندطريقة عمل كيكة جوز الهند:* إخلطى الدقيق مع البيكينج بودر ورشة الملح* إضربى فى الخلاط البيض مع اللبن وجوز الهند والفانيليا والزبدة والسكر* أضيفى خليط الدقيق لخليط البيض واللبن وقلبى* صبى الخليط فى قالب مفرغ من الوسط مدهون بالزيت والدقيق وساوى الوجة* أدخلى الكيكة الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ثم إقلبى الكيكة وأضيفى اللبن المكثف على وجة الكيكة وهى ساخنة* رشى جوز الهند على الوجة وقدميها.