حذر خبراء في التغذية من بعض أنواع الحمية التي تعد أخطر على الإنسان من التدخين أو ارتفاع ضغط الدم، وقالوا إن هذه الحميات القاتلة تحصد أرواح مئات الآلاف سنوياً. وأشارت بيانات دراسة أمريكية إلى أن الحمية التي تستند إلى اللحوم الحمراء والدهون والسكر، وتستبعد الخضروات والفواكه، تتسبب بمقتل نصف مليون أمريكي و90 ألف بريطاني سنوياً. وبذلك تتفوق مثل هذه الحميات، التي يطلق عليها الخبراء «القاتلة»، على التدخين وارتفاع ضغط الدم كعوامل تؤدي إلى الوفاة المبكرة، وفق ما ذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية. وشهدت الصين والهند تسجيل أكبر عدد من الوفيات المرتبطة بالنظام الغذائي سنوياً، وصل عددها إلى أكثر من 3 ملايين، ومليون شخص على التوالي، تليهما روسيا ب550 ألف شخص. وجاءت الولايات المتحدة في المرتبة الرابعة في معدل الوفيات الناجمة عن الأنظمة الغذائية القاتلة، وحلت المملكة المتحدة في المرتبة الثامنة عشرة عالمياً. وتقف «الحمية القاتلة» وراء مرض القلب والأوعية الدموية بشكل رئيسي، مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية، يليهما السرطان والسكري من النوع الثاني. ونصح د.كريستوفر موراي، المؤلف المشارك في الدراسة، بعدم إبعاد الحبوب الكاملة والفواكه والمكسرات والبذور والخضروات من الوجبات اليومية، والابتعاد قدر الإمكان عن السكر والدهون والأطعمة الغنية بالملح.