تعتبر ثمرة التوت مصدرا ممتازا لمضادات الأكسدة، والتي تعزز الصحة والتي يمكن أن تساعد في مكافحة امراض الشيخوخة المبكرة، وذلك وفقا لما جاء في صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.ووجد العلماء المشاركون في الدراسة التي أجريت في جامعة لوبلين الطبية في بولندا، إلى ان التوت يحتوي على مواد غذائية لا تتلف عن طهيها، وعلى عكس بعض الفواكه الأخرى، بحيث يكون له فوائد صحية تتجاوز المنتجات الغذائية الطبيعية.وأكد الباحثون إلى إن التوت يحتوى على تركيز عالي من مضادات الأكسدة ، مثل: فيتامين C والفلافونويد، وهو ما جعلها تدعى "الفاكهة الأكثر صحة في العالم" ، حيث يعتقد أن لها خصائص مضادة للشيخوخة ، وتكون جيدة للقلب وحتى تعمل كمنشط جنسي. وقالت المؤلفة الرئيسية آنا أونيسزوك: "نظرًا للمستويات العالية من مضادات الأكسدة في التوت ومقاومته لدرجات الحرارة المرتفعة أثناء المعالجة ، يبرز البحث مدى أهمية التوت في محاربة أمراض الشيخوخة".