حان الوقت للاستعداد واستقبال شهر رمضان الكريم، ونعلم أنك تودين الاستمتاع بشهر رمضان مثل باقي أفراد الأسرة، لذا عليك بالاستعداد لقدوم رمضان بإعداد منزلك من الآن لذلك استغلي الأيام القادمة في تنظيف المنزل، وحفظ الأطعمة بالفريزر، وخاصة الأمور التي تستهلك وقتا، وتعوق أيضا حركتك في المنزل بسرعة وحرية، حتى لا تحملي همها معظم الوقت، انتهي منها الآن، وإليكِ هذه النصائح. ضعي هذه التشكيلة في الفريزر: - الأعشاب مثل البقدونس والكزبرة والنعناع والكرفس حيث تأخذ وقتا في التنظيف والفرم جهزيهم مكعبات. - مكعبات جزر للطبخ وجزر مبشور للسلطة والتتبيلات وكمية من البطاطس نص مقلية. - فرم كمية من الثوم والبصل وتفريزها لتأخذي منها بالملعقة سريعة وجاهزة. - عمل كمية من عصاج اللحم اللازم للرقاق وغيره، ثم اشتري كمية رقاق قبل رمضان بأسبوعين. - عمل كمية من خلطة الدجاج لحشو السمبوسة وغيرها وتجهيز عجينة السمبوسة وحشوها بحشوات متنوعة وتفريزها وتكون جاهزة للقلي. (قبل رمضان بأسبوع) اعملي كمية من الفول المدمس وعجينة الفلافل والقلابة وقسميها في أكياس وفرزيها (قبل رمضان بيومين). - عمل كمية من مكعبات الطماطم والليمون والبرتقال للاستخدام. - سيحي الزبدة وحوليها إلى سمن وضعيها في علب بالفريزر. - جهزي كمية من شربات الحلويات الخفيف والثقيل، وصوص التوفي، وكمية من صوص الشيكولاتة فسوف تحتاجين إليها في بعض الحلويات. - جهزي كمية من صوص الباربكيو للمشاوي والصوصات، تجهيز كمية من الطحينة، اطحني كمية من كل التوابل التي تعتادين استخدامها لكي تكون جاهزة. - ضعي المكسرات بعد تقشيرها كل نوع على حدة في علبة مغلقة. - اطحني كمية من السكر فقد تحتاجين إليها في بعض الحلويات، جهزي أطباق كفتة وكباب لتكون جاهزة للتسوية. - جهزي كمية من مكعبات مرقة الدجاج البيتي، وكمية من خلطة البانية. جهزي تتبيلة السمك والسي فوود. - الفراخ واللحوم قسميها على حسب استخدامك وضعيها في أكياس بالفريزر وإخراجها على الطهي. جهزي البانية بتقطيعه وتقسيمه في أكياس وكذلك الشاورما. - افرمي مجموعة من الفلفل الأخضر والأحمر وخدي منها بالملعقة لأي أكلة أو سلطة. - راجعي كل محتويات مطبخك وبيتك واكتبي الناقص في ورقة ثم قومي بشرائه من الآن. - قومي بعمل قمر الدين، وكمية من العصائر جاهزة على الشراب، اسلقي كمية من الحمص فسوف تحتاجين إليها في بعض الأكلات. الخضار الذي ستحتاجين إليه قومي بتنظيفه ووضعه في أكياس جاهزة للاستخدام (بامية - بازلاء - فاصولياء - قلقاس)، ثم جهزي المخللات رمضان قبلها بشهر على الأقل حتى تستوي في الثلاجة. أخيرا قومي بشراء الدقيق ولوازم الحلويات والتسالي قبل رمضان بأسبوع وكل ما ينقص منزلك.