دبي: «الخليج» قام خالد شريف العوضي المدير التنفيذي لقطاع البيئة والصحة والسلامة، بإطلاق خدمتي «التصاريح الذكية لسلامة الأغذية» و«التفتيش الذاتي» ضمن منصة فود ووتش، والتي تهدف إلى تعزيز سلامة الأغذية وتحسين تجربة العملاء، حيث تعتبر هذه المنصة ثورة مبتكرة في مجال استخدام الإمكانيات الرقمية في سلامة الغذاء. وتتيح هذه المنصة للجهات الرقابية والمؤسسات الغذائية ومقدمي الخدمات والمستهلكين استخدام العديد من الميزات التي تهدف إلى تعزيز الصحة العامة والاستفادة من الإمكانيات المتاحة بصورة فعالة. جاء ذلك خلال الملتقى الذي عُقد في فندق رافلز والذي يؤرخ لبداية جديدة في تاريخ نظم إدارة سلامة الغذاء والخدمات المرتبطة بها على المستوى الإقليمي والدولي. وبدأت بلدية دبي منذ السابع عشر من إبريل الماضي بتنفيذ خطة مكثفة لتدريب المشرفين الصحيين العاملين في مؤسسات الأغذية المسجلة في بلدية دبي، حيث تستهدف المرحلة الأولى عقد 60 جلسة تفاعلية لتدريب حوالي 1600 مؤسسة غذائية وأكثر من 2500 من المشرفين الصحيين قبل نهاية مايو الجاري. وتم الانتهاء من تدريب أكثر من 500 مشرف، ونوقشت خلال الجلسات التحديات الخاصة بإدارة السجلات المتعلقة بعمليات إدارة سلامة الغذاء، مع الإشارة إلى أن أكثر من 90% من هذه السجلات ورقية، وتستهدف البلدية - من خلال منصة «فود وتش» - التخلص من استخدام السجلات الورقية.