لا يخلو منزل فى شهر رمضان من القطايف التي يتم حشوها بطرق مختلفة بالجبن أو المكسرات أو الشيكولاتة.وعرض تقرير نشرته فضائية CNN عربى، اليوم الخميس، أصل حكاية القطايف، فالبعض يقول إنها تعود للعصر الأموي إذ يعد سليمان بن عبد الملك الأموى أول من تناولها فى شهر رمضان.أما الرواية الأخرى فتقول إن حلوى القطايف تعود للعصر الفاطمى وكانوا فى ذلك الوقت يتنافسون على تقديم أفضل أجمل ما تصنعه أيديهم للسلطان للحصول على رضاه، فصنع أحدهم فطائر محشوة بالمكسرات وزينها بشكل جميل ومن روعة لذتها ومذاقها تهافت عليها الحضور وهم يقطفون الحبات من بعضهم البعض فأطلقوا عليها "القطايف".والرواية الأخيرة تكشف أن أصل حلوى القطايف من الأندلس حيث انتشرت فى المدن العربية ومنها انتقلت لبلاد الشرق فى العهد الإسلامى.