قدمت الشيف نجلاء يوسف طريقة تحضير شوربة الكوسة بالنعناع لتخفيض الوزن، التي يمكنك الإفطار عليها للحفاظ علي الوزن المثالي.المقادير :كيلو كوسة مقشرة خفيف و مقطع حلقات – ملعقة زيت زيتون – بصلة مقطعة مكعبات – ملح – فلفل- نعناع طازج أو جاف – فصين ثوم — لتر ماء– كوب زبادى لايتالطريقة :نضع ملعقة زيت الزيتون و معها مكعبات البصل في إناء على النار و نشوحهم حتى الاصفرار ، ثم نضيف الكوسة و نشوحها حتى تذبل قليلا ، ثم نضيف الماء و الملح و الفلفل و النعناع و الثوم ( يمكن الاستغناء عنه ) و نتركها تغلي حتى تنضجنبعدها عن النار حتى تهدأ حرارتها ثم نضيف إليها الزبادى و نضربها فى الخلاط ، ثم تقدم مع توست رجيم محمص وسلطة خضراء و بالهنا و الشفا.